Toasts de Chèvre au miel et Tapenade, Mesclun et Pignon, Vinaigrette Mangue/Balsamique

7,50 €

Brochettes de St Jacques Rôties à l'Huile d'Olive, Mesclun Niçois et Poêlée Mangue/Ananas

9,80 €

Crumble d'Aubergines "Juste dans son Moule", et et son Sorbet Tomate/Basilic

7,90 €

Crème Brûlée au Foie Gras, Croustage de Pain Dorée à l'Huile d'Olive

8,50 €

La Marmite du Grand Bleu

8,00 €

Tartare aux Deux Saumons, Pain Toasté à l'Huile d'Olive et Herbes de Provence

7,50 €

Bocal Fraîcheur (endives et pommes) au curry

6,90 €

La Grande Composition de Charme

(Toasts Chèvre et tapenade, Tartare aux deux Saumons, Bocal Fraîcheur,tartare Mangue/Ananas, Crumble d'Aubergines, Mesclun)

19,10 €

Poissons 

Tajine de Lotte aux Légumes Cuisinés, Raz El Hanout, Couscous du Pays des Oliviers

20,10 €

Trio de Poissons de Mer,Blinis de Pomme de Terre, Confit Niçois,
Sauce Méridionale

18,10 €

Filets de Rouget Barbet à la Plancha, Tatin de Légumes et Tapenade,
Sauce Pistou et Balsamique Réduit

17,50 €

Brochettes de St Jacques Flambées au Pastis, Tatin Arlésienne,Riz Basmati"juste sauvage", Sauce Noilly Prat

22,10 €

Viandes et Tartares 

Bavette (Boeuf) Sauce Gorgonzola, Frîtes Fraîches

14,70 €

Magret de Canard Rôti au Miel et Epices, Gratin de Pommes de terre à la Provençale

16,10 €

Trio de Tartares, Mesclun et Frîtes Fraîches (boeuf, saumon, mangue)

19,10 €

Nos spécialités 

Risotto de St Jacques Flambées au Pastis, Copeaux de Grana Padano

18,50 €

Fagottini au Jambon de Parme, Sauce Gorgonzola

14,10 €

Tartiflette à la Crêtoise, Mesclun Niçois

15,10 €